La vendemmia è terminata da pochissime settimane, ma per noi  non è ancora arrivato il momento di riposare. Appena portate le uve in cantina, infatti, è già ora di rimboccarci le maniche e ritornare in mezzo alla natura: stavolta non tra i vigneti, ma in mezzo ai nostri olivi.  Tutti presenti, a dividerci i compiti e spartirci la fatica, ma anche tante soddisfazioni. Perchè è vero che se lavori in famiglia rischi di portare a casa i problemi del lavoro e viceversa, ma è altrettanto vero che per noi non...

Siamo finalmente a Ottobre. Tra dita incrociate e gli occhi rivolti al cielo, abbiamo atteso con trepidazione questi giorni, sperando che il meteo non facesse brutti scherzi. Abbiamo temuto gelate e grandinate, ma alla fine questo 2019 ci ha graziati! Adesso lo possiamo dire: sarà una grande vendemmia, sarà una grande annata! Per la verità la raccolta delle uve a Castelnuovo, avvenuta a settembre, ci aveva già rincuorato molto: bellissime, sane, con una maturazione da manuale. A Montalcino abbiamo atteso, come di consueto, qualche giorno in più. Anche qui grappoli sanissimi,...

Quando l’uva assume quelle sfumature inconfondibili...

Dal semplice tasting al light lunch: continuano i cicli di degustazione in casa Tornesi Ai primi posti tra le mete predilette dagli enoturisti, la Toscana vanta una tradizione enoica che soprattutto tra la primavera e l’estate, celebra ogni anno il suo vino, nettare prezioso la cui produzione scandisce le stagioni e la vita di chi, come noi, lavora i vigneti e cura le uve. Se è vero che ci sono molte cantine, è anche vero che per conoscere bene un luogo, per viverlo appieno e per comprenderne i ritmi è...

Quando l'enoturismo è davvero un modo per conoscere la tradizione enogastronomica di un luogo C'è modo e modo per conoscere le tradizioni di un luogo. Si può visitare, si può ammirare, si possono assaggiare le prelibatezze locali e soprattutto si può parlare con le persone. Ora immaginate di arrivare a Montalcino e di poter fare tutto questo con un'unica visita in cantina. Sì, perchè a casa Tornesi si entra davvero in contatto con un mondo nuovo e tutto da scoprire. In ogni momento dell'anno ci sarà qualcosa di diverso da...