Adesso tocca al vino! Con l'inizio di ottobre abbiamo concluso la vendemmia 2018, appena in tempo! Gli acquazzoni inclementi hanno cominciato da lunedì a imperversare su Montalcino; per questo abbiamo deciso di raccogliere le uve durante tutto il fine settimana. Il raccolto, frutto del nostro lavoro, riposerà adesso nei tini e, in attesa di poterlo assaggiare, ci stiamo godendo questo momento. Possiamo comunque già anticipare con soddisfazione che è stata una buona annata. Il clima ha sicuramente giocato un ruolo importante. Le alte temperature dei mesi estivi prima e il...